Омлет з цибулею і ковбасою
Гарним варіантом сніданку або легкого перекусу може бути у вас омлет з ковбасою і цибулею, але тільки для тих, хто їсть цибулю. У цьому рецепті смажимо цибулю, додаємо ковбасу, і заливаємо омлетною масою без молока. Для отримання насиченого смаку, ковбасу до омлету беремо сирокопчену, так як у вареній ковбасі смак буде не той.
Час приготування: 25 хвилин.
Час приготування: 10 хвилин.
Порції: 2.
Інгредієнти:
- Яйце – 3 шт.
- Молоко – 100 мл
- Цибуля – 1 шт.
- Ковбаса сирокопчена – 100 гр.
- Сіль – за смаком.
- Перець чорний мелений – за смаком.
- Масло рослинне – 1 ст. л.
Процес приготування:
Крок 1. В окремому посуді трохи збийте вінчиком курячі яйця. До них налийте молоко, додайте трохи солі з чорним перцем і перемішайте до однорідного стану.
Крок 2. Цибулину очистіть, наріжте тонкими півкільцями і протягом 3 хвилин обсмажте на розігрітому рослинному маслі.
Крок 3. Наріжте Тонкими скибочками сирокопчену ковбасу. Перекладіть її до цибулі і при помішуванні, посмажте до початку топления жиру.
Крок 4. Потім обсмажені ковбасу з цибулею залийте омлетною масою Сковороду прикрийте кришкою. Смажте омлет на невеликому вогні протягом 10 хвилин.
Крок 5. Приготований омлет з цибулею і ковбасою розкладіть по порційних тарілках, доповніть свіжими овочами і сервіруйте до столу в гарячому вигляді. Приємного апетиту!
