Омлет з цибулею і помідорами
Омлет з цибулею і помідорами – це дивовижне поєднання смаків і ароматом, які під час термічної обробки об’єднуються в єдине ціле. Звичайно, на такий омлет доведеться витратити трохи більше часу, ніж на класичний, однак, підсумковий результат безперечно варто цього!
Час готування – 25 хв.
Час приготування – 7 хв.
Порції – 3.
Склад:
- Цибуля (дрібна) – 2 шт.
- Яйця – 6 шт.
- Томати – 1 шт.
- Масло рослинне – 4 ст. л.
- Петрушка – 2 гілочки.
- Сіль – за смаком.
- Перець чорний мелений – за смаком.
Процес приготування:
Крок 1. Шар за шаром видаляємо лушпиння з цибулі, нарізаємо тонкими пір’ям.
Крок 2. Нарізку відправляємо на сковорідку з розігрітим рослинним маслом.
Крок 3. При частому помішуванні смажимо до світло-коричневого відтінку.
Крок 4. Томат промиваємо під струменем води і довільно подрібнюємо.
Крок 5. Помідор викладаємо до цибулі, перемішуємо і тушкуємо близько 5-7 хвилин на помірному полум’я.
Крок 6. Паралельно збовтуємо яйця з додаванням меленого перцю і солі.
Крок 7. Яєчну суміш виливаємо пасеровані овочі, перемішуємо і тримаємо на мінімальному нагріві 3-4 хвилини.
Крок 8. Накриваємо кришкою і доводимо до готовності.
Крок 9. Омлет посипаємо листочками петрушки і приступаємо до сніданку. Приємного апетиту!
