Омлет з сиром, ковбасою і помідорами в духовці
Лише раз, спробувавши запекти омлет в духовці, а не посмажити – ви будете так робити завжди! Адже при такому способі термічної обробки, яєчна маса максимально піднімається і залишається дуже соковитою, особливо, при додаванні свіжих томатів.
Час приготування – 40 хв.
Час приготування – 10 хв.
Порції – 4.
Інгредієнти:
- Яйця – 6 шт.
- Томати «черрі» — 6 шт.
- Сосиски – 1 шт.
- Молоко – 100 мл
- Часник – 2 зуб.
- Сіль – за смаком.
- Перець чорний мелений – за смаком.
- Сир – 50 гр.
- Масло вершкове – 30 гр.
Процес приготування:
Крок 1. У глибокий посуд розбиваємо 6 яєць і змащуємо невеликі керамічні форми вершковим маслом.
Крок 2. В яєчну масу вливаємо молоко, приправляємо сіллю, чорним меленим перцем і часником, пропущеним через прес. 50 грам твердого сиру натираємо на тертці, а м’ясний компонент нарізаємо кружечками.
Крок 3. Формочки заповнюємо масою з яєць і молока на 2/3, а також додаємо половинки помідорів, сир і сосиски. Зверху за бажанням, можна посипати свіжої або сушеної зеленню.
Крок 4. Запікаємо порційний омлет близько півгодини в духовій шафі при температурі 180 градусів.
Крок 5. Через 30 хвилин акуратно виймаємо страва з форм і насолоджуємося. Приємного апетиту!
