Простий і смачний крем-суп з овочів з куркою
Легкий у всіх відносинах суп з однорідною консистенцією, приємним смаком і ароматом. Куряче м’ясо надає страві ще більшу поживну цінність. Обов’язково спробуйте його приготувати.
Час готування: 30 хв.
Час приготування: 30 хв.
Порцій: 4.
Склад:
- Філе куряче – 400 гр.
- Цибуля – 1 шт.
- Картопля – 2 шт.
- Морквина – 1 шт.
- Селера – 100 гр.
- Вода – 1 л
- Вершки – за смаком.
- Сир Пармезан – за смаком.
- Сіль – за смаком.
- Перець чорний мелений – за смаком.
- Масло оливкове – для смаження.
- Зелень – за смаком.
Процес приготування:
1. Овочі помийте, очистіть і наріжте. У каструлі на оливковій олії обсмажте цибулю і селеру.
2. Потім додайте моркву і картоплю, перемішайте і смажте протягом декількох хвилин. Після цього влийте воду і варіть 20 хвилин.
3. Куряче філе наріжте кубиками і обсмажте на оливковій олії, посоліть і приправте за смаком.
4. У каструлю з овочами, додайте сіль, перець, вершки і тертий сир, пюрируйте суп блендером.
5. В отриманий суп-пюре додайте обсмажене куряче філе і рубану зелень.
6. Овочевий суп-пюре з куркою готовий, подавайте його до столу.
Приємного апетиту!
