Як спекти пісну паску без яєць в духовці?
Паска – особливий вид здобної святкової випічки. Зазвичай тісто замішується на великій кількості яєць і молочних продуктах. Однак, якщо ви з якихось причин не вживаєте ці продукти в їжу, то вам точно підійде наш пісний рецепт паски.
Час готування: 110 хв
Час приготування: 50 хв.
Порцій: 10.
Склад:
- Борошно пшеничне – 430 гр.
- Цукор – 210 гр.
- Сік апельсиновий – 200 мл
- Вода газована – 200 мл
- Масло рослинне – 70 мл
- Сіль – 1 щіпка.
- Розпушувач для тіста – 10 гр.
- Крохмаль кукурудзяний – 1 ст. л.
- Куркума мелена – 1 ч. л.
- Ізюм – 125 гр.
- Пудра цукрова – 7 ст. л.
- Сік лимонний – 2 ст. л.
Процес приготування:
1. У мисці змішайте апельсиновий сік, воду, сіль, цукор і рослинне масло.
2. У миску всипте просіяне борошно, крохмаль, куркуму і розпушувач для тіста.
3. Змішайте інгредієнти до однорідності і залиште на 10 хвилин.
4. Ізюм залийте гарячою водою, залиште на 10 хвилин, потім промийте і висушіть.
5. Додайте родзинки в тісто і перемішайте.
6. Форми для випічки змастіть рослинною олією, наповніть їх тестом на 1/3.
7. Випікайте паски при 180 градусах 15-20 хвилин. Готовність перевірити дерев’яною зубочисткою.
8. Готові паски повністю остудіть на гратах.
9. Цукрову пудру змішати з лимонним соком. Отриманої глазур’ю змастіть паски. При бажанні можна прикрасити їх кондитерської посипкою і святкова випічка готова.
Приємного апетиту!
