Паску на Великдень на сухих дріжджах в хлібопічці
Домогтися такого досконалого тесту буде нелегко, якщо не скористатися всіма можливостями хлібопічки. А мускатний горіх з корицею в свою чергу розбавлять ніжне тісто паски пекучо-пряними відтінками з ароматними деревними нотками, які залишають приємне свіже післясмак.
Час приготування: 30 хв.
Час приготування:80 хв
Порцій – 8.
Склад:
- Борошно пшеничне – 400-500 гр.
- Молоко – 100 мл
- Яйце куряче – 3 шт.
- Дріжджі сухі – 10 гр.
- Масло вершкове – 160 гр.
- Цукор-пісок – 8 ст. л.
- Сіль – 1 ч. л.
- Кориця мелена – на смак.
- Горіх мускатний – за смаком.
- цукрова Пудра – 3 ст. л.
- Білок яєчний – 1 шт.
- Посипання – 2 ст. л.
Процес приготування:
1. Витягаємо відерце з хлібопічки і починаємо заповнювати рідкими інгредієнтами, в нашому випадку молоком, збитими яйцями, розм’якшеним вершковим маслом.
2. Після того як інгредієнти злегка перемішали, всипаємо всю просіяну борошно, кількість регулюємо самостійно.
3. У завершенні солимо, додаємо цукровий пісок, сухі дріжджі та інші мелені спеції на ваш смак.
4. Тепер відправляємо наш відерце в хлібопічку і налаштовуємо режим «солодкий хліб» і час приготування приблизно 40 хвилин. По закінченню цього часу хлібопічка подасть сигнал про готовність паски, який ми витягуємо з чаші і охолодити при кімнатній температурі.
5. В цей час приготуємо цукрову глазур. Збиваємо міксером один яєчний білок до утворення піни і поступово додаємо цукрову пудру. Білу масу продовжуємо збивати на середніх оборотах міксера приблизно 5-10 хвилин до загустіння. Після чого покриваємо готову паску глазур’ю, за допомогою пензлика розрівнюємо поверхню і посипаємо кондитерської посипкою.
Бажаємо приємного апетиту!
