Печінковий торт зі свинячої печінки з молоком
Печінковий торт зі свинячої печінки з молоком – це цікава за смаком та апетитна закуска для домашнього чи святкового столу. Печінкове тісто з додаванням молока виходить ніжнішим. Обов’язково спробуйте приготувати за нашим перевіреним покроковим рецептом.
Час готування – 1 година
Час приготування – 20 хвилин
Порції – 6
Інгредієнти:
- Печінка свиняча – 500 гр.
- Цибуля ріпчаста – 2 шт.
- Молоко коров’яче – 1 ст.
- Яйце – 4 шт.
- Борошно – 1 ст.
- Сіль – 1 год.
- Перець чорний мелений – до смаку.
- Кріп сушений – 1 гр.
Для начинки:
- Цибуля ріпчаста – 2 шт.
- Майонез – 300 грн.
- Зелень – 5 грн.
- Олія – для смаження.
Процес приготування:
Крок 1. Підготуємо усі необхідні продукти за списком. Цибулю заздалегідь очищаємо та промиваємо під водою.
Крок 2. Печінка та цибуля для тіста обробляємо на частини та прокручуємо через м’ясорубку. Необхідно одержати однорідну масу.
Крок 3. У цю печінкову заготовку розбиваємо курячі яйця, вливаємо молоко, додаємо сіль, перець та сушені спеції. Також всипаємо борошно, що просіює.
Крок 4. Добре перемішуємо тісто до повної однорідності.
Крок 5. Розігріваємо сковороду з олією та обсмажуємо на ній тонкі печінкові млинці з нашого тіста. Для заправки добре перемішуємо майонез з подрібненою зеленню.
Крок 6. Починаємо формувати торт. Млинці складаємо один на одного, обмазавши їх майонезом. Як начинку будемо використовувати подрібнений і обсмажений до золотистої скоринки цибулю, що залишилася. Готовий торт прикрашаємо та прибираємо в холодильник для просочення.
Крок 7. Печінковий торт із свинячої печінки з молоком готовий. Подавайте до столу!
