Простий і швидкий рецепт печериць в сметані з сиром на сковороді
Сир надає завершеність страви щодо смаку і вигляду. Особливо для багатьох буде приємною особливість властивість підталого сиру, що вся маса стає тягучою.
Час приготування: 15 хв.
Час приготування: 30 хв.
Порцій – 2.
Склад:
- Печериці – 500 гр.
- Сир твердий – 150 гр.
- Сметана – 200 гр.
- Трави прованські – за смаком.
- Сіль — за смаком.
- Масло рослинне – для смаження.
- Кріп — для прикраси.
Процес приготування:
1. Для приготування цієї страви беремо дрібні печериці, звільняючи себе від необхідності їх подрібнювати. Викладаємо на розігріту з олією сковорідку і обсмажуємо до утворення легкої рум’яної скоринки протягом 7-10 хвилин.
2. До красивим рум’яним грибів додаємо всю сметану.
3. Далі посипаємо прованськими травами, сіллю і іншими спеціями на ваш розсуд. Сметану розмішуємо з печерицями і тушкуємо протягом п’яти хвилин.
4. В цей же час натираємо сир на крупній тертці. Можна частково використовувати дрібну.
5. Тушковані в сметані гриби посипаємо сиром і тримаємо на маленькому вогні пару хвилин до повної готовності. Цього часу буде достатньо для того, щоб весь сир розплавився.
6. Подаємо в гарячому вигляді. Можна використовувати як самостійне блюдо або як доповнення до гарніру.
Приємного вам апетиту!
