Печінковий рулет з сиром
Печінковий рулет з сиром – це апетитне частування для вашого столу. Такий рецепт припаде до смаку всім любителям печінки, а також тим, хто цінує швидку і цікаву готування. Поживна страва містить багато білків, вітамінів і мікроелементів, які так необхідні для нашого організму.
Час приготування – 45 хвилин
Час приготування – 20 хвилин
Порції – 6
Інгредієнти:
- Печінка яловича – 0,5 кг
- Цибуля ріпчаста – 2 шт.
- Сир твердий – 200 гр.
- Кефір – 100 мл
- Сода – 0,5 ч. л.
- Яйце – 2 шт.
- Борошно – 1 склянка
- Сіль – 1 ч. л.
- Перець чорний мелений – за смаком.
- Орегано – за смаком.
- Майоран – за смаком.
- Майонез – для прикраси.
Процес приготування:
Крок 1. Спочатку ретельно печінку промиваємо та нарізаємо її дрібними шматочками.
Крок 2. Пропускаємо її в м’ясорубці разом з ріпчастою цибулею.
Крок 3. У масу додаємо кефір, яйця, соду, сіль, перець, орегано і майоран, а потім борошно і гарненько перемішуємо.
Крок 4. Перелити масу на деко з пергаментом. Розподіляємо рівним шаром і відправляємо в розігріту до 180 градусів духовку на 15 хвилин.
Крок 5. Після закінчення зазначеного часу, виймаємо з духовки і посипаємо запечений пласт тертим твердим сиром. Звертаємо заготовку в щільний рулет.
Крок 6. Знову відправляємо в духовку на 5-10 хвилин.
Крок 7. При подачі до столу можна прикрасити страву майонезом. Печінковий рулет з сиром готовий. Можна пробувати!
