Пісний майонез з гірчицею в блендері
Пісний майонез з гірчицею в блендері зможе приготувати кожен. Процес цікавий і мега простий. Шикарний соус використовують аналогічно традиційному майонезу. Це може бути прошарок для закусочних бутербродів і рулетів, заправка для салатів і закусок. Якщо ви дотримуєтесь посту, рекомендую взяти рецепт на озброєння.
Час готування – 5 хв.
Час приготування – 5 хв.
Порції – 1
Інгредієнти:
- соєве Молоко – 75 мл
- Масло рослинне рафіноване – 150 мл
- Гірчиця – 1 ч. л.
- Оцет яблучний/винний/ лимонний сік – 1 ч. л.
- Цукор-пісок – 1/2 ч. л.
- Сіль – 1/3 ч. ложки
Процес приготування:
Крок 1. Зберіть продукти для пісного майонезу.
Крок 2. У чашу блендера налийте соєве молоко. Вичавіть лимонний сік або влийте оцет. Насипте цукор і сіль. Здобріть гірчицею.
Крок 3. Збивайте пару хвилин занурювальним приладом, не відриваючи ніжку від дна.
Крок 4. Тонкою цівкою наливайте масло, продовжуйте збивати блендером. При рухах вгору-вниз, маса почне густіти.
Крок 5. Спробуйте на смак, якщо потрібно, відрегулювати за смаком. Якщо любите більш гострий соус, використовуйте більше гірчиці. А для різкості – додайте трохи більше оцту.
Крок 6. Готовий соус зберігайте в герметичній ємності в холодильнику. Майонез після стабілізації стане більш густим. Не рекомендую зберігати соус більше тижня. Процес приготування нескладний, тому немає потреби майонез, готувати про запас.
Крок 7. Подавайте його в якості соусу, маринуйте в ньому, використовуйте для заправки гарячих або холодних закусок. Їжте без шкоди для фігури і насолоджуйтеся. Приємного насолоди!
