Домашнє пісочне печиво без яєць
Якщо вам захотілося поласувати солоденьким, і ви вирішили спекти печиво, а яєць не виявилося в холодильнику – не потрібно впадати у відчай. Пісочне печиво відмінно вийде і без яєць, головне – правильно дотримуватися пропорції в рецепті.
Склад:
- Масло/маргарин – 100 гр.
- цукрова Пудра – 50 гр.
- Крохмаль картопляний – 1 ст. л.
- Борошно пшеничне – 125 гр.
- Ванілін – щіпка
Процес приготування:
Крок 1. Вершкове масло або вершковий маргарин потрібно залишити при кімнатній температурі приблизно на півгодини.
Крок 2. Розм’якшену жирну основу потрібно збити за допомогою міксера в густу кремову масу.
Крок 3. Потім до масла потрібно додати цукор і щіпку ваніліну, знову ретельно збити до пишноти.
Крок 4. Борошно змішайте з крохмалем і просійте суміш сухих інгредієнтів у збите з цукром масло, після чого почніть вимішувати однорідне гладке тісто, яке не повинно прилипати до рук.
Крок 5. Тісто можете розподілити в кондитерський шприц, або розділити його на невеликі кульки невеликого розміру. Покладіть кульки на пекарську папір і прbплюсніть печиво, щоб вийшли пишні кружечки.
Крок 6. Духовку треба розігріти до 180 градусів і потім покласти печиво на пекарської папері на деко в гарячій духовці. Протягом двадцяти хвилин випікайте печиво до повної готовності при постійній температурі.
