Ніжне пісочне тісто для пирога з варенням
Дуже смачний і красивий пиріг з пісочного тіста і варення можна приготувати в домашніх умовах. Рецепт тіста простий і зрозумілий, а баночка ароматного варення завжди знайдеться в холодильнику.
Час готування: 60 хв.
Час приготування: 30 хв.
Порцій: 8.
Склад:
- Борошно пшеничне – 300 гр.
- Масло вершкове – 200 гр.
- Яйця – 2 шт.
- Розпушувач – 0,7 ч. л.
- Цукор – 140 гр.
- Сіль – за смаком.
- Ванілін – 1 гр.
Процес приготування:
1. Продукти для тіста заздалегідь дістаньте з холодильника, вони повинні бути кімнатної температури. Розм’якшене вершкове масло збийте з цукром до пишної піни.
2. Продовжуючи збивати, додайте щіпку солі, два жовтки і ванілін. Збивайте, поки маса не посвітлішає.
3. Борошно змішайте з розпушувачем і просіяти цю масу в миску зі збитою масляною сумішшю. Починайте замішувати тісто лопаткою.
4. Коли тісто стане густим, перекладіть його на стіл або дошку і продовжуйте вимішувати руками. Перед тим, як приступати до формування пирога, охолодіть тісто, помістивши його на півгодини в холодильник.
Приємного апетиту!
