Пісочне тісто для пирога з м’ясом в домашніх умовах
Щоб урізноманітнити своє повсякденне меню, приготуйте на обід ситний пиріг з м’ясною начинкою. Любителі м’яса без сумніву оцінять таке блюдо по достоїнству.
Час готування: 60 хв.
Час приготування: 30 хв.
Порцій: 6.
Склад:
- Борошно пшеничне – 300 гр.
- Масло вершкове – 150 гр.
- Вода – 85 гр.
- Сіль – 0,5 ч. л.
Процес приготування:
1. У глибоку миску просійте борошно. Розм’якшене вершкове масло наріжте кубиками і покладіть до борошна.
2. При змішуванні борошна і масла не потрібно прагнути до повної однорідності. Якщо невеликі шматочки масла залишаться, то вони навпаки додадуть тесту соковитість і шаруватість. Додайте пару столових ложок крижаної води і сіль, перемішувати до розчинення солі. Потім викладіть тісто на стіл і продовжуйте замішувати руками.
3. Додайте в тісто решту воду, вимішуйте тісто, поки вода повністю не вбереться. Тісто загорніть в харчову плівку і приберіть на півгодини в холодильник.
4. Після того, як тісто охолодитися і дійде до потрібної консистенції, можна приступати до формування пирога.
Приємного апетиту!
