Як спекти пісочний пиріг з сиром в духовці?
Сир – смачний і корисний продукт, а ще чудова начинка для пісочного пирога. Розсипчасте тісто чудово поєднується з соковитою начинкою, випічка точно не вийде сухою.
Час готування: 90
Час приготування: 40 хв
Порцій – 6
Інгредієнти:
- Борошно пшеничне – 3 склянки
- Цукор – 1 склянка
- Масло вершкове – 250 гр.
- Сода харчова – 1 ч. л.
Для начинки:
- Ізюм – 100 гр.
- Сир – 0,5 кг
- Яйця курячі – 3 шт.
- Цукор – 1 шт.
- Сироп ванільний – 1 ч. л.
Процес приготування:
Крок 1. Борошно просіяти на дошку або силіконовий килимок. Масло наріжте невеликими кубиками і додайте до борошна. Перетріть борошно і масло руками.
Крок 2. Потім додайте до масляної крихті цукор і соду, ще раз добре перемішайте. І приберіть тісто в холодильник.
Крок 3. Тепер можна приготувати начинку. Збийте сир, яйця, цукор і ванільний сироп за допомогою блендера. Потім сирну масу додайте родзинки.
Крок 4. Дістаньте пісочну крихту з холодильника. Більшу частину розподіліть рівним шаром на деко, по краях зробіть невеликі бортики.
Крок 5. Викладіть начинку на пісочний шар.
Крок 6. Решту крихту висипте поверх начинки.
Крок 7. Випікайте пиріг у духовці при 180 градусах 40-50 хвилин. Випічку трохи охолодіть, вийміть з форми і подавайте до чаю або кави на сніданок.
