Піца з кабачків з грибами
Піца з кабачків з грибами являє собою яскраве частування, яке хочеться спробувати від одного тільки зовнішнього вигляду. Достаток овочів надає страві неймовірно багатий смак і презентабельний вигляд. Дивовижна випічка стане для вас фаворитом у весняно-літній період.
Час готування – 55 хв.
Час приготування – 30 хв.
Порції – 6
Склад:
- Печериці – 120 гр.
- Помідори черрі – 120 гр.
- Яйця курячі – 2 шт.
- Борошно – 80 гр.
- Масло оливкове – 2 ст. л.
- Кабачки – 600 гр.
- Перець болгарський – 150 гр.
- Цибуля ріпчаста червоний – 40 гр.
- Перець чилі – за смаком.
- Сир моцарелла – 50 гр.
- Часник сушений мелений – 0,5 ч. л.
- Сіль – за смаком.
- Перець чорний мелений – за смаком.
- Трави сушені – 1 ч. л.
Процес приготування:
Крок 1. Готуємо інгредієнти.
Крок 2. Кабачки промиваємо, висушуємо паперовими рушниками. Обрізаємо кінчики і тремо на крупній тертці. Перекладаємо стружку в миску і посипаємо сіллю. Забуваємо про них на 10 хвилин.
Крок 3. Віночком збовтуємо яйця.
Крок 4. Окремо просіваємо борошно. Включаємо розігрів духовки, встановивши важіль на 200°.
Крок 5. Кабачки проціджуємо через сито і віджимаємо надлишки соку.
Крок 6. Вичавлені кабачки перекладаємо до збитим яєць і засипаємо просіяним борошном. Сиплемо сухий часник і трохи сухих трав.
Крок 7. Перемішуємо тісто до однорідності.
Крок 8. На килимку формуємо основу. Прибираємо запікатися на 15 хвилин.
Крок 9. Вимиті перець очищаємо від насіння. Нарізаємо кільцями.
Крок 10. Чисті помідори ріжемо часточками.
Крок 11. Підготовлені печериці нарізаємо тонкими скибочками.
Крок 12. Очищений цибулю нарізаємо півкільцями.
Крок 13. Моцарелу ріжемо кубиком.
Крок 14. Завантажуємо нарізку в загальну миску, присмачую оливковою олією і гарненько розмішуємо.
Крок 15. Дістаємо напівготовий корж.
Крок 16. Розкладаємо начинку.
Крок 17. Присипаємо залишилися запашними травами і повертаємо допекаться на 15 хвилин в гарячій духовці.
Крок 18. Запашну піцу акуратно дістаємо і нарізаємо шматками. Скроплюємо маслом і подаємо. Приємного апетиту!
