Солодкий плов, запечений в гарбузі
Солодкий плов, запечений в гарбузі – оригінальне і цікаве страву, яке, напевно, здивує ваших гостей, і ніхто не стане сумніватися у ваших кулінарних навичок. Поєднання компонентів здивує вас!
Час готування – 1 ч. 20 хв.
Час приготування – 20 хв.
Порції – 2.
Склад:
- Гарбуз (невелика) – 2 шт.
- Фініки – 40 гр.
- Ізюм – 40 гр.
- Курага – 40 гр.
- Рис – 300 гр.
- Куркума – 1 ч. л.
- Масло вершкове – 100 гр.
- Мед – 160 гр.
- Масло рослинне – 60 гр.
- Сіль – за смаком.
Процес приготування:
Крок 1. У невеликих гарбузів зрізаємо верхівки (не викидаємо) і за допомогою столової ложки вичищаємо насіннєву область.
Крок 2. Вершкове масло (70 грам) змішуємо зі столовою ложкою меду і промазуємо внутрішні стінки помаранчевого овоча.
Крок 3. Подрібнюємо сухофрукти і обсмажуємо близько двох хвилин на залишках вершкового масла.
Крок 4. Крупу обдаємо окропом і відкидаємо на друшляк, дозволяючи стекти надлишків рідини. Перемішуємо рис із сухофруктами, медом, сіллю і куркумою.
Крок 5. Солодкою масою «фаршируємо» гарбузики.
Крок 6. Закриваємо начинку зрізаними верхівками, промазуємо заготовки рослинним маслом і переміщаємо в розігріту духовку на 40-50 хвилин (160 градусів).
Крок 7. Ефектне страва злегка остуджуємо і запрошуємо домочадців до трапези. Приємного апетиту!
