Швидкі помідори по-корейськи часточками за добу
Це не тільки неймовірно смачне і швидке в приготуванні блюдо, але і корисний вітамінний коктейль, що зберігає всі необхідні людському організму властивості.
Час готування – 12 ч. 50 хв.
Час приготування – 50 хв.
Кількість порцій – 1.
Інгредієнти:
- Помідори – 2 кг
- Перець болгарський солодкий – 2 шт.
- Перець гострий – 1 шт.
- Часник – 2 голівки.
- Кріп – 1 пучок.
- Петрушка – 1 пучок.
- Оцет 9% – 100 мл
- Масло рослинне – 100 мл
- Сіль – 50 гр.
- Цукор – 100 гр.
Процес приготування:
1. Вимиваємо проточною водою помідори, обидва види перцю, кріп і петрушку. Обтираем овочі та зелень паперовим рушником. Обрізаємо плодоніжку гострого перцю і очищаємо від лушпиння 2 головки часнику.
2. Промиваємо солодкий перець розрізаємо на дві половинки. Очищаємо кожну від насіння і білих плівок. Видаляємо «хвостик» і нарізаємо перець на більш дрібні частини.
3. По черзі подрібнюємо солодкий і гострий перець, часник за допомогою м’ясорубки.
4. Петрушка і кріп вже встигли обсохнути. Нарізаємо їх дрібною крихтою і відправляємо в ємність з перцем і часником. Ретельно перемішуємо інгредієнти.
5. Додаємо в кашку оцет, сіль, цукор і масло. Знову перемішуємо продукти до однорідності.
6. Тепер займемося помідорами. Розрізаємо їх на чотири часточки і видаляємо місця кріплення плодоніжок. На дно заздалегідь простерилізованій банки наливаємо 2 столові ложки заправки. Поверх суміші викладаємо скибочки томатів. Повторюємо процес, поки не закінчиться заправка і не будуть покладені всі помідори.
7. Накриваємо повну банку кришкою і струшуємо. Ставимо на блюдо в перевернутому вигляді. До моменту зняття проби зберігаємо помідори в холодильнику близько 12 годин.
Приємного апетиту!
