Швидкий заливний пиріг на кефірі з вишнею
Ніжний домашній заливний пиріг можна приготувати з кефіру тіста і з соковитою вишневою начинкою. Апетитний десерт можна подавати до чаю. Порадуйте близьких яскравим ласощами.
Час готування: 1 година 10 хвилин
Час приготування: 45 хвилин
Порцій – 8
Інгредієнти:
- Борошно – 1 склянка
- Кефір – 80 мл
- Яйце – 1 шт.
- Цукор – 2,5 ст. ложки
- Масло вершкове – 100 гр.
- Вишня – 400 гр.
Для заливки:
- Яйце – 2 шт.
- Сметана – 150 гр.
- Крохмаль – 1 ст. л.
- Ванілін – 1 щіпка.
Процес приготування:
1. Підготуємо інгредієнти в потрібній кількості.
2. Вершкове масло старанно розтираємо з цукром. У цю масу додаємо куряче яйце і кефір.
3. Слідом викладаємо просіяне борошно. Ретельно вимішуємо продукти до утворення однорідного тіста.
4. Розминаємо отриманий ком і викладаємо його у форму для випікання. Проколюємо основу виделкою. Випікаємо 15 хвилин при температурі 180 градусів.
5. Для заливки з’єднуємо яйця, сметану, крохмаль і ванілін. Збиваємо масу.
6. На шар з тіста викладаємо заздалегідь промиті і очищені від кісточок ягоди.
7. Заливаємо начинку сметанною сумішшю. Випікаємо десерт ще 40 хвилин на низькій температурі. Приблизно 160 градусів.
8. Готовий заливний пиріг викладаємо на блюдо. Можна подавати до столу!
