Приголомшливий пиріг з ніжного тіста з соковитою брусничної начинкою. За зібраними нами 8 рецептами у вас вийде приготувати чудову випічку для будь-якого випадку.
Пісочний пиріг з брусницею в духовці
Яке чаювання обходиться без домашньої випічки. Представляємо вам простий рецепт чудового пісочного пирога. Для начинки буде використана брусниця свіжа.
Інгредієнти на
8 порц.
- Масло вершкове 150 гр.
- Цукор-пісок 200 гр.
- Яйце куряче 1 шт.
- Сода харчова 3 гр.
- Оцет столовий 9% 1 ч. л.
- Борошно пшеничне 300 гр.
- Брусниця 200 гр.
- Крохмаль картопляний 20 гр.
Процес приготування:
- Як спекти смачний пиріг з брусницею в духовці? Розм’якшене вершкове масло перетріть разом зі 100 грамами цукру.
- Потім додайте куряче яйце, добре перемішайте.
- Далі додайте соду, гашену оцтом і просіяне борошно.
- Замісіть круте тісто. Розділіть тісто на дві нерівні частини.
- Більшу частину тіста викладіть у форму, змащену маслом. Меншу частину надішліть на час в холодильник.
- Брусницю помийте, перетріть в пюре, змішайте з цукром і крохмалем. На невеликому вогні доведіть брусничне пюре до загустіння, потім остудіть.
- Брусничну начинку викладіть на основу з пісочного тіста.
- Дістаньте з холодильника другу частину тіста, натріть його на тертці прямо на начинку.
- Запікайте пиріг в духовці при 170 градусах 45-50 хвилин до красивого рум’яного кольору. Пиріг трохи остудіть, наріжте і подавайте на стіл до чаю.
Приємного апетиту!
