Швидкий пиріг з брусницею і сметанною заливкою
Пироги зі сметанною заливкою виходять особливо соковитими і ніжними. Така випічка просто тане у роті. Як приготувати це кулінарне диво, ми розповімо в нашому рецепті.
Час готування: 4 години.
Час приготування: 50 хв.
Порцій: 16.
Склад:
- Брусниця – 200 гр.
- Масло вершкове – 100 гр.
- Цукор – 150 гр.
- Цукор ванільний – 2 ч. л.
- Яйця курячі – 2 шт.
- Борошно – 300-350 гр.
- Розпушувач для тіста – 1 ч. л.
- Для сметанною заливки:
- Сметана – 200 мл
- Цукор – 100-150 гр.
Процес приготування:
1. Розм’якшене вершкове масло розітріть з звичайним і ванільним цукром.
2. В масляну масу додайте яйця, добре перемішайте.
3. У миску всипте просіяне борошно і розпушувач, замісіть однорідне тісто.
4. Тісто викладіть в змащену маслом форму, розподіліть тісто по всій площі, зробіть невисокі бортики.
5. Брусницю переберіть і добре помийте. Відкиньте ягоди на друшляк, щоб стекла рідина і ягоди підсохли. Потім викладіть ягід на тісто. Поставте форму в духовку, розігріту до 180 градусів, на 30-40 хвилин.
6. Приготуйте заливку. Збийте сметану з цукром.
7. Гарячий пиріг полийте заливанням, залиште випічку в холодильнику на 3-4 години. Пиріг виходить соковитим і смачним.
Приємного апетиту!
