Пиріг з чорницею — смачна і ароматна річна випічка. Яке домашнє чаювання обходиться без саморобних пирогів. Особливо смачною виходить випічка зі свіжими сезонними ягодами та фруктами, наприклад, чорницею. У статті зібрано 10 прекрасних рецептів різноманітних домашніх пирогів.
Дуже смачний пісочний пиріг з чорницею в духовці
Ягоди чорниці дуже часто використовують в приготуванні різних домашніх десертів. До того ж ці ягоди можна назбирати в поїздці на дачу або на природу. Неймовірно смачними виходять пироги з пісочного тіста.
Інгредієнти на
8 порц.
- Для тіста:
- Масло вершкове 120 гр.
- Борошно пшеничне 250 гр.
- Жовтки 2 шт.
- Цукор-пісок-4 ст. л.
- Сметана 1 ст. л.
- Сіль 1 щіпка
- Ванільний цукор 1 ч. л.
- Олія для змащування
- Для заливки:
- Сметана 180 мл
- Яйце куряче 2 шт.
- Білки 2 шт.
- Цукор-пісок 2 ст. л.
- Ванільний цукор 1 ч. л.
- Крохмаль картопляний 2 ст. л.
- Для начинки:
- Чорниця 300 гр.
- Цукор-пісок 3 ст. л.
Процес приготування:
- Як спекти смачний пиріг з чорницею в духовці? У миску просійте борошно, додайте жовтки, звичайний і ванільний цукор, сіль, сметану і розм’якшене вершкове масло.
- Замісіть пісочне тісто, загорнути його в харчову плівку і приберіть в холодильник на півгодини.
- Потім тісто розкачайте. Форму змастіть рослинною олією, викладіть в неї тісто і зробіть невеликі ботики. Наколіть тісто виделкою. Помістіть форму з коржем в духовку, розігріту до 200 градусів на 18 хвилин.
- Підготуйте сметанную заливку. Змішайте сметану, яєчні білки, крохмаль, простий і ванільний цукор.
- У підготовлений корж всипте чорницю, посипте їх цукром.
- Залийте ягоди сметанною заливкою і помістіть форму в духовку, розігріту до 200 градусів, на 25-30 хвилин.
- Пісочний пиріг трохи остудіть і подавайте на стіл.
Приємного апетиту!
