Покроковий рецепт приготування пирога з сиром і чорницею
Рецепт смачного і легкого пирога з чорниці та сиру. Його можна подати на сніданок з ароматною кавою або ввечері зібрати гостей за чашкою чаю і шматочком чорничного пирога.
Час готування: 105 хв
Час приготування: 40 хв.
Порцій: 6.
Склад:
- Для тіста:
- Борошно – 200 гр.
- Масло вершкове – 150 гр.
- Цукор – 100 гр.
- Яйце куряче – 1 шт.
- Розпушувач для тіста – 1 ч. л.
- Для начинки:
- Сир – 500 гр.
- Яйця курячі – 2 шт.
- Цукор – 100 гр.
- Сметана – 100 мл
- Чорниця – 250-300 гр.
Процес приготування:
1. Борошно змішайте з розпушувачем і просіяти через сито. Змішайте в мисці борошно і масло до утворення дрібної крихти. Потім додайте цукор, яйце, замісити тісто, загорнути його в харчову плівку і помістіть в холодильник на півгодини.
2. Приготуйте начинку. Сир протріть через дрібне сито, додайте сметану, яйця і цукор, збийте до однорідності.
3. Дістаньте тісто з холодильника, розкачати його і викладіть у форму, зробити бортики.
4. В основу викладіть сирну начинку і всипте чорницю.
5. Випікайте пиріг при 180 градусах 35 хвилин. Пиріг остудіть, вийміть з форми і подавайте на стіл до чаю.
Приємного апетиту!
