Пиріг з кабачків з сиром в духовці
Пиріг з кабачків з сиром в духовці – чудове закусочне частування для сімейних і дружніх зустрічей. Ніжна випічка може виконати роль закуски в холодному вигляді для тих, хто не їсть м’ясні вироби. Або, навпаки, посиливши м’ясом або рибою, уявити повноцінний сніданок або ситний перекус.
Час приготування – 30 хв.
Час приготування – 10 хв.
Порції – 6
Інгредієнти:
- Кабачки – 1 шт.
- Сіль – 1 ч. л.
- Сир – 100 гр.
- Масло рослинне – 50 мл
- Перець чорний мелений – за смаком.
- Розпушувач – 10 гр.
- Яйця – 4 шт.
- Сметана – 100 гр.
- Борошно – 200 гр.
- Часник – 4 часточки.
- Паприка мелена – 0,5 ч. л.
- Орегано – 0,5 ч. л.
Процес приготування:
Крок 1. Готуємо продукти.
Крок 2. Пропустивши борошно вищого сорту і розпушувач через сито в чашу, приправляємо сіллю, перцем, орегано і паприкою. Змішуємо.
Крок 3. Тремо на тертці 100 грамів сиру і часник (або використовуємо гранульовану спецію). Кількість часнику можна збільшити. Перемішуємо. Використовуємо добре плавящийся сир.
Крок 4. Кладемо сметану (жирність кисломолочного продукту не принципова) і вбиваємо чотири великих яйця.
Крок 5. Наливши олію, об’єднуємо компоненти. Для дієтичної версії використовуємо низькокалорійний сир і сметану (або натуральний йогурт), цільнозернове борошно (рисову, кукурудзяну, вівсяну або іншу).
Крок 6. Очищений кабачок тоненько нарізаємо кружечками, ділимо кружечки навпіл і вивантажуємо в тісто. Овоч можна крупно натерти на тертці.
Крок 7. Форму простилаем силіконізованим папером для випічки. Розмішати тісто, вивантажуємо у форму і, розподіливши по площі, розрівнюємо.
Крок 8. Заздалегідь прогріваємо духова шафа, виставивши температурний перемикач на 180°. Випікаємо виріб 40 хвилин. Протикаємо зубочисткою.
Крок 9. Виймаємо пиріг з духовки і охолодити. Переміщаємо на блюдо. Розрізаємо на шматки. Ніжна випічка відмінно підходить для перекусу навіть в охолодженому стані. Остиглий пиріг має більш щільною текстурою на відміну від щойно приготованого. Приємного апетиту!
