Пиріг з кабачків з часником
Пиріг з кабачків з часником – ситне частування, яке добре насичує. Пиріг готується просто і зможе замінити смажені кабачкові оладки. При цьому не треба стояти біля плити, і пиріг виходить низькокалорійним. Ароматний пиріг зручно брати з собою в якості перекусу на роботу або в поїздку.
Час готування – 1 ч. 10 хв.
Час приготування – 20 хв.
Порції – 6
Склад:
- Кабачки – 700-800 гр.
- Сіль – за смаком.
- Масло вершкове – 30 гр.
- Петрушка – за смаком.
- Розпушувач – 5 гр.
- Яйця курячі – 3 шт.
- Молоко – 100 мл
- Борошно – 160 гр.
- Сир твердий – 100 гр.
- Часник – 2-3 зубчики.
Процес приготування:
Крок 1. Готуємо перераховані інгредієнти. Розігріваємо духовку до 180°.
Крок 2. Вершкове масло складаємо в жароміцну ємність і розміщуємо в мікрохвильовці. Імпульсами доводимо до рідкого стану. Потім охолодити його.
Крок 3. В окрему миску пропускаємо через сито борошно і розпушувач. Об’єднуємо компоненти.
Крок 4. В іншій ємності об’єднуємо розтоплене вершкове масло, тепле молоко і розбиваємо яйця. Додаємо сіль.
Крок 5. За допомогою віночка збовтуємо масу до однорідного стану.
Крок 6. Порційно всипаємо сухі інгредієнти. Вимішуємо до гладкості.
Крок 7. Очищаємо часник і тиснемо його пресом. Промиту петрушку дрібно шаткуємо. Подрібнюємо теркою сир.
Крок 8. Подрібнені компоненти вводимо в рідке тісто. Акуратно перемішуємо.
Крок 9. Молоді кабачки промиваємо й обсушуємо. Позбувшись від хвостиків, нарізаємо тонкими слайсами.
Крок 10. Кабачкові кружечки опускаємо в тісто і акуратно перемішуємо.
Крок 11. Вогнетривку форму простилаем силіконізованим папером для випічки. Розподіляємо рівним шаром тісто. Поміщаємо заготовку в гарячу духовку і запікаємо 50 хвилин при 180°.
Крок 12. Озброївшись рукавичками, витягаємо кабачкове виріб і даємо постояти. Через 5 хвилин витягуємо і остуджуємо на решітці.
Крок 13. Переносимо частування на блюдо.
Крок 14. Ділимо на порційні шматки.
Крок 15. Це неймовірно смачно! Приємного апетиту!
