Ароматний відкритий пиріг з капустою і яйцем в духовці
Яскравий відкритий пиріг з апетитною начинкою з капусти і яєць стане справжньою прикрасою вашого домашнього столу. Близькі та гості оцінять таке смачне і ситне частування!
Час приготування: 1 годину 20 хвилин
Час приготування: 40 хвилин
Порцій – 6
Інгредієнти:
- Борошно – 1,5 склянки
- Молоко – 150 мл
- Сіль – 1 ч. л.
- Цукор – 1 ч. л.
- Дріжджі сухі – 1 ч. л.
Для начинки:
- Капуста білокачанна – 700 гр.
- Яйце – 4 шт.
- Молоко – 100 мл
- Зелень – 1 пучок.
- Сіль – за смаком.
- Перець чорний мелений – за смаком.
- Масло рослинне – 60 мл
Процес приготування:
1. Просіваємо борошно і з’єднуємо її з сіллю і цукром. Дріжджі розчиняємо в теплому молоці. З’єднуємо дві заготовки і вимішуємо їх у щільне тісто, залишаємо в теплому місці на 30 хвилин.
2. Подрібнюємо капусту і тушкуємо її в сковороді з рослинним маслом близько 15 хвилин. Можна додати трохи води, сіль і перець.
3. Відварюємо два курячих яйця. Очищаємо їх від шкаралупи і ріжемо дрібними кубиками.
4. Залишилися яйця збиваємо з молоком і подрібненою зеленню.
5. Готове тісто розгортаємо і викладаємо у форму для випікання. Всередину нього маємо начинку з капусти і відварених яєць. Поливаємо заготівлю яєчно-молочною сумішшю.
6. Ставимо страву в розігріту до 180 градусів духовку на 35-40 хвилин.
7. Готовий пиріг можна відразу ділити на порції і подавати до столу. Приємного апетиту!
