Пиріг з персиками і сиром
Пиріг з персиками і сиром не залишить байдужими ваших близьких або гостей. Яскраве фруктове ласощі виходить дуже ніжним, повітряним і ароматним. Готуйте його в домашніх умовах на нашу перевіреного рецепту з покроковими фотографіями.
Час приготування: 1 годину 20 хвилин
Час приготування – 20 хвилин
Порції – 8
Склад:
Тісто:
- Борошно – 200 гр.
- Масло вершкове – 100 гр.
- Цукор – 100 гр.
- Яйце – 1 шт.
- Розпушувач – 1 ч. л.
Для начинки:
- Сир – 400 гр.
- Сметана – 200 гр.
- Цукор – 120 гр.
- Яйце – 2 шт.
- Крохмаль – 2 ст. л.
- Лимон – 0,5 шт.
- Крохмаль – 2 ст. л.
- Цукор ванільний – 10 гр.
- Персики консервовані – 0,5 кг
Процес приготування:
Крок 1. Підготуємо необхідні інгредієнти.
Крок 2. Розм’якшене вершкове масло з’єднайте з цукром і ретельно розтираємо до однорідності.
Крок 3. Розбиваємо сюди куряче яйце і гарненько перемішуємо.
Крок 4. Поступово просіваємо сюди борошно з розпушувачем. Формуємо акуратний ком.
Крок 5. Тонко розкачуємо тісто і викладаємо його у форму, розтягуючи по бортику. Ставимо в холодильник на 30 хвилин.
Крок 6. У мисці змішуємо сир, сметану, яйця, два види цукру, крохмаль і сік половинки лимона.
Крок 7. Збиваємо начинку до однорідності.
Крок 8. Вливаємо сирну масу у форму з тестом.
Крок 9. По верху розкладаємо половинки персиків.
Крок 10. Випікаємо страва 1 годину при температурі 180 градусів.
Крок 11. Пиріг з персиками і сиром готовий. Можна пробувати!
