Пиріжки з цибулею і яйцем смажені на сковороді
Апетитне рішення для домашнього перекусу – смажені пиріжки з яйцем і цибулею. Борошняний продукт можна подавати на сніданок або до чаю. Беріть на замітку цікаву кулінарну ідею.
Час готування: 1 год
Час приготування: 20 хвилин
Порцій – 6 шт.
Склад:
- Борошно – 600 гр.
- Молоко – 1 склянка
- Вода – 60 мл
- Цукор – 2 ст. л.
- Сіль – 1 ч. л.
- Дріжджі сухі – 1 ч. л.
- Яйце – 10 шт.
- Цибуля зелена – 1 пучок.
- Майонез – 2 ст. л.
- Масло рослинне – для смаження.
Процес приготування:
1. Підготуємо необхідні продукти. Дев’ять яєць відварюємо для начинки, одну залишаємо для тесту.
2. У теплій воді розмішуємо цукор і сухі дріжджі. Залишаємо заготовку на 10 хвилин.
3. В окремий посуд вливаємо молоко. Розбиваємо в нього яйце і сіль. Починаємо вимішувати.
4. З’єднуємо молочну суміш з опарою і борошном. Вимішуємо продукти в однорідне тісто і залишаємо його в теплому місці на 30 хвилин.
5. Для начинки зелену цибулю подрібнюємо і засипаємо його сіллю за смаком.
6. Вимішуємо зелень до виділення соку.
7. Сюди ж додаємо дрібно порізані варені яйця. Вливаємо майонез і добре перемішуємо.
8. Готове тісто ділимо на кульки.
9. Розкачуємо кожен шматочок і доповнюємо начинкою.
10. Звертаємо в щільний пиріжок.
11. Відправляємо заготовки в сковороду з рослинним маслом. Обсмажуємо до рум’янцю з усіх боків.
12. Рум’яні смажені пиріжки з цибулею і яйцем готові.
