Пишні пиріжки з яйцем і цибулею на дріжджовому тесті
Щоб домашні пиріжки вийшли пишними і рум’яними, приготуйте їх на дріжджовому тісті. Спробуйте простий домашній рецепт з начинкою з яєць і зеленого лука. Домашні та гості точно оцінять ситне частування.
Час приготування: 3 години
Час приготування: 30 хвилин
Порцій – 12 шт.
Інгредієнти:
- Борошно – 5 ст.
- Дріжджі свіжі – 25 гр.
- Масло вершкове – 100 гр.
- Масло рослинне – 50 мл
- Молоко – 2 склянки
- Сіль – за смаком.
- Цукор – 3 ст. л.
- Яйце – 7 шт.
- Цибуля зелена – 300 гр.
Процес приготування:
1. Свіжі дріжджі змішуємо з однією ложкою цукру і 100 мл молока. Розмішуємо і залишаємо на 10 хвилин.
2. Окремо розтоплюємо вершкове масло і змішуємо його з рослинним. Сюди ж розбиваємо два курячих яйця, додаємо молоко, що залишилося, цукор і сіль.
3. Змішуємо з цією сумішшю опару, всипаємо сюди половину борошна і починаємо вимішувати тісто. Після залишаємо його в теплому місці на 1 годину.
4. Через деякий час вмішуємо в заготовку борошно і знову залишаємо на годину.
5. Залишилися яйця відварюємо і нарізаємо. Також чинимо і з зеленою цибулею. Перемішуємо продукти.
6. Готове тісто ділимо на невеликі шматочки. Наповнюємо їх начинкою і формуємо пиріжки. Випікаємо 30 хвилин при температурі 180 градусів.
7. Рум’яні пиріжки на пишному дріжджовому тесті з яйцем і цибулею готові. Можна пробувати!
