Як приготувати равіолі з сиром в домашніх умовах?
Оригінальний варіант начинки для домашніх равіолі – сир та спеції. Ніжний продукт приємно здивує своїм смаком і поживними властивостями. Таке блюдо відмінно підійде для сімейного столу.
Час приготування: 30 хвилин
Час приготування: 5 хвилин
Порцій – 2
Склад:
- Борошно – 120 гр.
- Яйце – 1 шт.
- Вода – 1,5 ст. л.
Для начинки:
- Сир – 150 гр.
- Сир твердий – 80 гр.
- Цибуля зелена – за смаком.
- Сіль – за смаком.
- Перець чорний мелений – за смаком.
Процес приготування:
1. Відміряємо потрібну кількість сиру і розтираємо його через дрібне сито.
2. Доповнюємо сир тертим твердим сиром.
3. А далі і подрібненою зеленою цибулею.
4. За смаком додаємо сіль і чорний мелений перець. Розмішуємо продукти.
5. Для тіста просіваємо борошно і розбиваємо в неї яйце. Вливаємо трохи води і замішуємо продукти до отримання щільного тіста.
6. Готове тісто розгортаємо в тонкий пласт і ділимо його на дві частини.
7. На одну порційно викладаємо сирну начинку, дотримуючись відстань.
8. Закриваємо начинку другим шаром. Притискаємо краю і поділяємо заготовку на кружечки або квадрати.
9. Далі продукт відварюємо три хвилини в киплячій воді або готуємо на пару.
10. Готові сирні равіолі можна розкладати по тарілках і пробувати!
