Різотто з куркою в домашніх умовах
Один з найбільш простих і популярних рецептів різотто в домашніх умовах – з куркою. Страва не відніме багато часу, а тільки порадує своїм смаком. Подавайте його до обіду або вечері.
Час приготування: 35 хвилин
Час приготування: 20 хвилин
Порцій – 4
Склад:
- Рис – 400 гр.
- Філе куряче – 300 гр.
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Часник – за смаком.
- Сіль – за смаком.
- Сир пармезан – 80 гр.
- Масло вершкове – 50 гр.
- Масло оливкова – 60 мл
- Вино біле сухе – 200 мл
- Бульйон – 1 склянка
Процес приготування:
1. Підготуємо необхідні продукти. Філе заздалегідь розморожуємо, а пармезан дрібно натираємо.
2. На вершковому маслі і оливковій олії обсмажуємо подрібнену цибулю і зубчики часнику.
3. Сюди ж викладаємо рис.
4. Поливаємо продукти білим сухим вином. Розмішуємо і даємо напою випаруватися.
5. Вливаємо склянку бульйону. Додаємо сіль. Тушкуємо на слабкому вогні близько 15 хвилин.
6. Відправляємо в страву заздалегідь обсмажені або відварені курячі шматочки.
7. Засипаємо заготівлю пармезаном і акуратно вимішуємо.
8. Готове різотто з куркою ділимо на порції і подаємо до столу. Можна пробувати!
