Соковиті рубані котлети з індички з сиром
Приготуємо соковиті і тануть у роті котлетки з м’яса індички з додаванням сиру. Саме цей інгредієнт надає готовому страві неповторну повітряну текстуру та стійки вершковий аромат.
Час приготування – 30 хв.
Час приготування – 15 хв.
Порції – 6.
Склад:
- Філе індички – 300-400 гр.
- Сир – 40 гр.
- Яйце – 1 шт.
- Борошно – 1 ст. л.
- Часник – 3 зуб.
- Кріп – 2-3 гілочки.
- Сіль – ½ ч. л.
- Масло рослинне – 2 ст. л.
- Перець чорний мелений – за смаком.
Процес приготування:
Крок 1. М’ясо промиваємо під струменем води, обсушуємо і ріжемо тонкими смужками.
Крок 2. Вбиваємо яйця, додаємо подрібнений часник і зелень, сир, натертий на тертці, сіль, борошно і перець за смаком.
Крок 3. Всі компоненти добре перемішуємо.
Крок 4. У сковорідці розігріваємо невелику кількість рослинної олії і за допомогою столової ложки викладаємо трохи «фаршу». Обсмажуємо близько 5 хвилин з одного боку.
Крок 5. Перевертаємо лопаткою і смажимо з іншого боку до утворення апетитною скоринки.
Крок 6. Перекладаємо гарячі котлетки на тарілку і подаємо зі свіжими сезонними овочами. Приємного апетиту!
