Як смачно запекти рибу з сиром і помідорами?
Коли потрібно швидко, смачно і легко – готуємо філе минтая в духовій шафі під шубкою з сиру і помідором. А для посилення і без того насиченого аромату, додамо трохи пекучого часнику і свіжої зелені.
Час приготування – 30 хв.
Час приготування – 10 хв.
Порції – 2.
Інгредієнти:
- Філе минтая – 2 шт.
- Помідори – 1 шт.
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Сир твердий – 30 гр.
- Сметана – 2 ст. л.
- Зелень (свіжа) – 4-5 гілочок.
- Часник – 1-2 зуб.
- Масло рослинне – 2 ст. л.
- Сіль – за смаком.
- Перець чорний мелений – за смаком.
Процес приготування:
1. Рибку ретельно промиваємо під струменем води, обсушуємо за допомогою паперових серветок і ріжемо шматочками.
2. Томати і цибулю ріжемо досить товстими кільцями, зелень дрібно шаткуємо.
3. Сир натираємо на дрібній тертці, а пару зубчиків часнику пропускаємо через прес або кришимо ножем.
4. Форму для запікання промазуємо маслом і викладаємо кільця цибулі, а потім рибу, приправляємо сіллю і чорним меленим перцем.
5. Минтай змащуємо сметаною будь-якої жирності і щедро посипаємо подрібненою зеленню і часником.
6. В останню чергу кладемо скибочки томатів і завершуємо композицію сиром. Випікаємо 20-25 хвилин при температурі 180-190 градусів, до готовності риби.
7. Після закінчення часу обережно виймаємо форму, розкладаємо страву по тарілках і подаємо до столу. Приємного апетиту!
