Суп з консервів сайри з пшоном в мультиварці
Неймовірно простий і швидкий у приготуванні густий рибний суп з найбільш доступних і бюджетних інгредієнтів. Сайра у власному соку – це відмінна альтернатива класичним перших страв на м’ясних бульйонах. А готування в мультиварці – ще більше спрощує процес.
Час приготування – 40 хв.
Час приготування – 15 хв.
Порції – 6.
Склад:
- Сайра консервована – 250 гр.
- Вода – 2 л
- Картопля – 3 шт.
- Цибуля – 1 шт.
- Олія соняшникова – 2 ст. л.
- Пшоно – ½ склянки
- Петрушка – ½ Пучка.
- Цибуля зелена – ½ пучка.
- Перець чорний мелений – за смаком.
- Сіль – за смаком.
Процес приготування:
1. Першим ділом ретельно крупу промиваємо під струменем води, робити це рекомендується не менше трьох разів, для того щоб напевно видалити всі смітинки та інше сміття.
2. Цибулю очищаємо від лушпиння і подрібнюємо.
3. У чашу мультиварки наливаємо масло, і перекладає нарізану цибулю.
4. Включаємо програму «Смаження» і при постійному помішуванні обсмажуємо інгредієнт до апетитної скоринки золотистого кольору.
5. Картоплю чистимо і ріжемо на невеликі кубики.
6. До золотистої цибулі додаємо картопляні кубики і промите пшоно.
7. Додаємо в чашу гарячу воду (краще всього окріп), солимо, перчимо і закриваємо кришкою.
8. Встановлюємо режим «Суп» або «Варка» і встановлюємо таймер на 15 хвилин.
9. Петрушку гарненько промиваємо і дрібно шаткуємо.
10. За 5 хвилин до відключення мультиварки, додаємо в овочевий бульйон консервовану сайру і зелень.
11. Продовжуємо готування до звукового сигналу дива-техніки.
12. Розливаємо густий суп з глибоким піали, прикрашаємо нарізаним зеленим цибулею і подаємо до столу. Приємного апетиту!
