Салат «Чафан» з м’ясом свинини
Салат «Чафан» з м’ясом свинини – це ситний і живильний варіант обіду або вечері для всієї родини. Блюдо дивує різноманітністю інгредієнтів, які прекрасно поєднуються між собою і не потребують жодних доповнень. Обов’язково спробуйте, і ви залишитеся задоволені!
Час приготування – 45 хв.
Час приготування – 15-20 хв.
Порції – 8.
Склад:
- Свинина – 800 гр.
- Морква – 400 гр.
- Буряк – 400 гр.
- Капуста білокачанна – 400 гр.
- Картопля – 400 гр.
- Майонез – 200 мл
- Сметана – 200 мл
- Часник – 1 зуб.
- Сіль – за смаком.
- Масло рослинне – для смаження.
Процес приготування:
Крок 1. Промите і обсушенное м’ясо нарізаємо тонкою соломкою і смажимо на олії до готовності і золотистої скоринки.
Крок 2. Овочі чистимо і обполіскуємо, даємо час обсохнути або промаківающімі серветками.
Крок 3. В окремій сковороді обсмажуємо до м’якості бруски картоплі.
Крок 4. Моркву і буряк тремо на тертці для моркви по-корейськи, шаткуємо капусту. Всі підготовлені компоненти, викладаємо на сервірувальне блюдо жменями. У класичному варіанті приготування, м’ясна складова кладеться по центру, а овочі – з боків. Не забуваємо посолити.
Крок 5. Для заправки змішуємо сметану з майонезом і часником, пропущеним через прес. Соус додаємо до інгредієнтів не пізніше, ніж за 20 хвилин до дегустації.
Крок 6. Приємного апетиту!
