Простий і смачний салат із зеленої редьки і огірка
Простий і смачний салат з овочів з додаванням оливкової олії, оцту і гірчиці включає в себе все саме корисне і низькокалорійне. Таке блюдо підійде не тільки для звичайного щоденного вжитку, але й святкового столу.
Час приготування – 20 хв.
Час приготування – 20 хв.
Кількість порцій – 4.
Склад:
- Редька зелена – 1 шт.
- Морква – 1 шт.
- Огірок – 1 шт.
- Кріп – 3 гілки.
- Масло оливкова – 30 мл
- Гірчиця – ½ ч. л.
- Оцет винний – 1 ч. л.
- Сіль – за смаком.
Процес приготування:
1. Зрізаємо шкірку зеленої редьки. Промиваємо її проточною водою і нарізаємо тонкою соломкою. Викладаємо редьку в заздалегідь підготовлений для страви салатник.
2. Очищаємо моркву і ретельно промиваємо її водою. Нарізаємо соломкою або натираємо на тертці для моркви по-корейськи. Викладаємо овочеву масу в салатник.
3. Огірки ретельно промиваємо проточною водою і нарізаємо соломкою, не зрізуючи шкірки. Відправляємо огірки до моркви і редьки.
4. Промиваємо і струшуємо гілки кропу. Дрібно нарізаємо зелень ножем і відправляємо в салатник з подрібненими овочами.
5. В окремій піалі змішуємо оливкова масло, гірчицю і винний оцет. Перемішуємо заправку і поливаємо нею салат. Солимо масу і знову перемішуємо.
6. Подаємо овочевий салат до столу в загальному салатнику або порціями в піалах.
Приємного апетиту!
