Як приготувати капрезе з руколою в домашніх умовах?
В підходящу тарілку викладається промита рукола, половинки помідорів черрі і міні моцарелла. Салат сбрызгивается лимонним соком, оливковою олією, поливається бальзамічним оцтом і подається до столу. Виходить смачна і легка закуска.
Час готування: 15 хв.
Час приготування: 15 хв.
Порції – 1.
Склад:
- Сир моцарелла міні – 100 гр.
- Помідори черрі – 100 гр.
- Рукола – 1 пучок.
- Лимон – 1 зубчик.
- Масло оливкове – 1 ст. л.
- Бальзамічний оцет – 1 ст. л.
Процес приготування:
1. Для початку ретельно промиваємо під прохолодною водою рукколу, після чого обсушуємо її на паперовому рушнику.
2. Помідори черрі також промиваємо під проточною водою, обсушуємо й розрізаємо на дві рівні частини. Можна взяти звичайні помідори і нарізати їх як на класичний варіант салату.
3. Тепер беремо підходящу тарілку, викладаємо на неї листя рукколи, зверху викладаємо половинки помідорів черрі і міні моцарелу. При бажанні, моцарелу можна також нарізати кружечками.
4. Потім збризкуємо наш салат лимонним соком, додаємо трохи оливкової олії. Зверху поливаємо бальзамічним оцтом.
Подаємо готовий салат в якості легкої закуски або як доповнення до основної страви. Приємного апетиту!
