Простий і швидкий рецепт брускетти капрезе
На підсмажений багет викладаються помідори черрі, моцарелла і листя базиліка. Всі поливається оливковою олією і бальзамічним кремом і подається до столу. Виходить легка, але дуже смачна закуска.
Час готування: 20 хв.
Час приготування: 10 хв.
Порції – 4.
Склад:
- Помідори черрі – 200 гр.
- Масло оливкове – 2 ст. л.
- Часник – 3 зубчики.
- Моцарелла – 230 гр.
- Багет – 1 шт.
- бальзамічний Крем – за смаком.
Процес приготування:
1. Для початку кладемо багет на обробну дошку і нарізаємо його шматочками середньої товщини.
2. Далі перекладаємо нарізаний на деко і натираємо кожен шматочок часником. Зверху скроплюємо оливковою олією і відправляємо в духовку, розігріту до 180оС, на 10 хвилин, щоб хліб підрум’янився.
3. У цей час добре промиваємо під проточною водою помідори черрі, обсушуємо їх на паперовому рушнику і розрізаємо на чотири частини. Моцарелу поділяємо руками на невеликі шматочки.
4. Дістаємо з духовки багет, перекладаємо його на тарілку для подачі і викладаємо на нього нарізані помідори і сир.
5. Прикрашаємо брускетту зверху листям базиліка і поливаємо все невеликою кількістю оливкової олії, а також бальзамічним кремом. Смачна і красива закуска готова. Подаємо до столу разом із основними стравами. Приємного апетиту!
