Як приготувати салат «Соняшник» з чіпсами і копченою куркою?
Спробуйте приготувати цей чудовий салат з яскравим і насиченим смаком. Ніжний і ситний, він неодмінно сподобається вам і вашим гостям. Часу на своє приготування салат вимагає не багато, зате задоволення ви отримаєте по максимуму.
Інгредієнти:
- Копчена курка – 0,3 кг
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Яйця – 5 шт.
- Свіжі печериці – 0,3 кг
- Насіння соняшникове – 0,1 кг
- Майонез – 1 упаковка.
- Маслини – 15 шт.
- Чіпси – 1 пачка.
Процес приготування:
1. Куряче м’ясо потрібно очистити від шкіри, тому що вона надмірно жирна, що негативно позначиться на смакових якостях салату. М’ясо копченої курки наріжте невеликим кубиком.
2. Ріпчасту цибулю очистіть від лушпиння і дрібно наріжте. Обсмажте цибулю на середньому вогні протягом 1-2 хвилин у невеликій кількості соняшникової олії. Потім додайте трохи води і пригасите ріпчасту цибулю до тих пір, поки він не придбає прозорість. Вимкніть плиту та перекладіть цибулю на тарілку, щоб він охолов.
3. Печериці вимийте під проточною водою, а потім наріжте на невеликі пластини або шматочки. Обсмажте гриби до готовності на тій же сковороді, де тушкувався цибулю.
4. Паралельно з підготовкою цибулі і грибів відваріть круто 5 курячих яєць. Після варіння опустіть ненадовго готові яйця в дуже холодну воду. Це допоможе полегшити процес чищення. Очищені яйця розберіть на білки і жовтки і натріть кожен інгредієнт окремо на середній тертці.
5. Маслини дістаньте з банки, слив зайвий сік. Розріжте кожну маслину навпіл.
6. Ну що ж, всі інгредієнти готові, пора з’єднати їх в апетитному салаті. Першим ділом викладіть на тарілку шар копченої курки, яку зверху потрібно покрити сіточкою з майонезу.
7. Другим шаром потрібно викласти тушкований цибулю (зверху можна промазати майонезом, а можна залишити як є, адже цибулю і так вийшов досить вологим).
8. Гриби йдуть третім шаром. Не забудьте полити їх зверху невеликою кількістю майонезу.
9. Четвертий шар складається з насіння соняшника. Насипте їх не дуже густим шаром поверх грибів і додайте трохи майонезу.
10. Поверх насіння йде шар з натертого курячого білка. Зверху додайте майонезну сітку.
11. Зверху йде шар тертого курячого жовтка. У нас вже практично вийшов соняшник. Залишилося додати зверху половинки маслин і між ними намалювати тонкі смужки з майонезу.
12. Залишилося тільки додати нашу квітки пелюстки з чіпсів, але не поспішайте. Спочатку потрібно дати салату просочитися в холоді не менше 3-4 годин. Чіпсами прикрашати «Соняшник» потрібно безпосередньо перед подачею на стіл.
Приємного апетиту!
