Салат з червонокачанної капустою і свіжими огірками
До нашаткованої капусти відправляється нарізаний огірок, цибулю, моркву і консервований горошок. Потім туди додається чорний мелений перець, салат заправляється олією, оцтом, добре перемішується і подається до столу.
Час готування: 10 хв.
Час приготування: 10 хв.
Порції – 2.
Склад:
- Капуста червонокачанна – 200 гр.
- Горошок зелений консервований – 3 ст. л.
- Морква – 30 гр.
- Огірок свіжий – 100 гр.
- Цибуля ріпчаста – 20 гр.
- Масло рослинне – 2 ст. л.
- Оцет – 1 ч. л.
- Перець чорний мелений – за смаком.
- Сіль – за смаком.
Процес приготування:
Крок 1. Для початку ретельно капусту промиваємо під проточною водою, обсушуємо її на паперовому рушнику і нарізаємо соломкою.
Крок 2. Помитий огірок також нарізаємо соломкою і перекладаємо в одну ємність з капустою. Ріпчасту цибулю очищаємо, нарізаємо чверть кільцями і відправляємо до інших овочів.
Крок 3. Морква добре промиваємо, очищаємо, натираємо на середній тертці і додаємо до капусти, огірка і цибулі.
Крок 4. В кінці додаємо консервований зелений горошок, чорний мелений перець, після чого заправляємо рослинною олією і оцтом.
Крок 5. Тепер солимо за смаком салат, добре все перемішуємо, перекладаємо в салатник і подаємо до столу як закуску або гарнір до основного блюда. Приємного апетиту!
