Салат з консервованим тунцем, яйцем і руколою
Коли хочеться урізноманітнити святковий стіл або звичний сімейний раціон яким-небудь легким салатом без майонезу і з великою кількістю зелені – готуємо рибний салат з тунцем і руколою. Таке блюдо чудово підійде для пізнього вечері і не завдасть шкоди та шкоди вашій фігурі.
Час приготування – 20 хв.
Час приготування – 10 хв.
Порції – 2-3.
Склад:
- Тунець консервований – 1 банка.
- Рукола – 200-250 гр.
- Лимон – 1 шт.
- Яйця перепелині – 10 шт.
- Помідори «черрі» — 200-250 гр.
- Оцет бальзамічний – за смаком.
- Сіль – за смаком.
- Перець чорний мелений – за смаком.
- Масло оливкове – за смаком.
Процес приготування:
Крок 1. Готуємо продукти за списком.
Крок 2. Перепелині яйця відварюємо в киплячій воді протягом 4-5 хвилин, після, обдаємо холодною водою і остуджуємо.
Крок 3. У глибокій тарілці розтираємо тунця.
Крок 4. Поверх кладемо великий пучок промитої і обсушенной рукколи.
Крок 5. Черрі ріжемо на половинки і розкладаємо на зелень.
Крок 6. Аналогічним способом нарізаємо очищені яйця і також додаємо в салат.
Крок 7. Не гаючи часу, починаємо готувати соус.
Крок 8. Цитрус ріжемо навпіл і вичавлюємо максимальна кількість кислого соку.
Крок 9. Засипаємо в свіжовичавлений сік кілька щіпок солі і перцю (за бажанням доповнюємо гірчицею).
Крок 10. В отриманий соус підливаємо оливкова олія.
Крок 11. Заправку гарненько розмішуємо і виливаємо в салат – перемішуємо за допомогою двох ложок або вилок і насолоджуємося різноманітністю смаків і ароматів. Приємного апетиту!
