Дуже смачний салат з куркою, ананасами, грибами, яйцем
Це салат, який ви будете готувати не тільки у свята, але і у вихідні, щоб побалувати рідних. Блюдо виходить дуже ситним і при цьому дивно ніжним: гриби потрібно обсмажити з цибулею, і до них можна додати зубчик часнику, тоді вийде непередаваний аромат.
Час приготування: 50 хв.
Порцій: 6.
Склад:
- Копчені курячі стегенця – 500 г;
- Ананаси консервовані – 320 г;
- Печериці – 200 г;
- Яйця курячі – 4 шт.;
- Сир Голландський – 160 г;
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.;
- Часник – 1 зубчик;
- Горіхи волоські – 80 г;
- Майонез – за смаком;
- Масло рослинне – для смаження грибів.
Процес приготування:
1. Гриби вимити і обсушити на серветці, цибулю почистити і порізати кубиком.
2. Печериці нарізати тонкими смужками і обсмажити в рослинній олії з шматочками цибулі і зубчиком часнику, пропущеним через прес.
3. Смажити до рум’яності і повного випаровування рідини з грибів, остудити.
4. Стегенця почистити від шкірки, зняти з них м’ясо ножем, нарізати на кубики середньої величини.
5. Яйця зварити яйця у воді з додаванням солі, остудити в холодній воді і зняти шкаралупу, потерти на крупній тертці.
6. Злити сироп з ананасів. Порізати кільця на кубики середнього розміру, віджати сік руками.
7. Більшу частину твердого сиру потерти на крупній тертці.
8. Іншу частину потерти на дрібній тертці і залишити для прикраси салату.
9. Горіхи прожарити на сухій сковороді, видути з них по можливості коричневу лушпиння і порубати ножем на шматочки середнього розміру.
10. Глибокий квадратний контейнер застелити харчовою плівкою. Викласти на дно шар печериць з цибулею, притиснути їх толкушкой для картоплі. Змастити майонезом.
11. Далі йде шар сиру з майонезом.
12. Посипати все волоськими горіхами, на них викласти яєчний шар. Зробити сіточку з майонезу.
13. Далі йдуть консервовані ананаси. Їх змащувати не потрібно.
14. Закриває всі шар з курячих кубиків, щедро змащений великою кількістю майонезу.
15. Накрити контейнер стравою і перевернути, зняти контейнер та плівку, вийде гарна акуратна башточка з салату. Присипати зверху тертим сиром і відправити просочуватися в холодне місце до подачі.
Приємного апетиту!
