Покроковий рецепт приготування салату з креветками та авокадо
Легкий і ніжний салат з креветками стане прекрасним стартером перед ситним обідом або може відмінно підійти в якості легкого й корисного вечері. Такий салат дивно простий в приготування, але, при цьому, володіє вишуканим легким смаком і тонким ароматом.
Склад:
- Креветки – 150 гр.
- Салат (суміш) – 200 гр.
- Томати черрі – 6 шт.
- Авокадо – 1 шт.
- Часник – 1-2 зубчики.
- Масло оливкове – 2 ст. л.
- Сіль – за смаком.
- Перець мелений чорний – за смаком.
- Сік лимона – 1 ст. л.
Процес приготування:
1. Для початку вам потрібно приготувати креветки для салату. Якщо ви використовуєте сирі креветки, то їх треба відварити до готовності в солоній воді і потім почистити – видалити панцир і кишки. Очищених креветок потрібно дати повністю охолонути.
2. Поки остигають креветки, наберіть оливкова олія в зручну ємність, потім очистіть і пропустіть через часниковою прес часник, додайте до масла і перемішайте. Ложечку масла додайте до креветок.
3. У ємність, де буде розташовуватися ваш салат порвіть салатні листя або висипте упаковку готової салатної суміші з ваших улюблених сортів салату. Авокадо беріть свіжий і трохи аль-денте. Його ножем проріжте по поздовжній траєкторії, замикаючи розріз. Розберіть авокадо на дві частини і вийміть кісточку, зніміть шкірку.
4. Авокадо наріжте кубиками і відправте в миску з салатними листям. Потім промийте в проточній воді помідори черрі і наріжте їх на половинки або четвертинки – за вашим смаком.
5. Розігрійте сковороду і відправте туди креветки, швидко обсмажуючи їх на великому вогні. Вони будуть видавати приголомшливий аромат в цей час. До заправці додайте сіль, перець і лимонний сік. Перемішайте.
6. У миску з салатом перекладіть креветки і влийте заправку з часникового масла і соку лимона. Перемішайте. Готовий салат відразу ж подавайте до столу і насолоджуватися легким і ароматною стравою.
