Простий рецепт салату з креветками і пекінською капустою
У багатьох рецептах холодних страв (салатів) різні сорти салатів відмінно замінюються самої звичайної і доступною пекінською капустою. Це зовсім не псує смак готового блюда, тому ми пропонуємо вам простий і смачний рецепт салату з креветками і пекінською капустою.
Склад:
- Креветки великі – 250 гр.
- Пекінська капуста – 200 гр.
- Сир сирний (в брикеті) – 100 гр.
- Оливки або маслини – 2 ложки.
- Яйце куряче – 1-2 шт.
- Салатна заправка – за смаком.
- Сіль – за смаком.
Процес приготування:
1. Для початку вам потрібно обов’язково відварити креветки в ґрунтовно підсоленій воді. Остиглий морепродукт очистіть від панцира і нутрощів, залишаючи тільки ніжне варене м’ясо креветок.
2. Курячі яйця також потрібно відварити круто. Їх остудіть в холодній воді, після чого акуратно очистіть і наріжте кубиками. Заздалегідь можете сирний сир нарізати на невеликі кубики; це може бути адигейський сир, або бринза.
3. В миску, в якій ви будете подавати салат порвіть зелену частину пекінської капусти. Білу частину просто викиньте, вона не потрібна. До салату додайте яйця, креветки і сир. Потім відкрийте баночку маслин або оливок, пару ложок покладіть в миску з салатом.
4. В самому кінці посоліть салат на смак і додайте вже готову салатну заправку, яка вам подобається. Вона може бути на основі масла або майонезу – на ваш розсуд.
Приємного апетиту!
