Простий і смачний салат з куркою, грибами і огірком
Фантастично ніжний салат, він готується швидко і просто, а результат вражає. Він ніжний і повітряний, за рахунок додавання свіжих огірків. Головне брати не дуже водянисті огірки, щоб вони не пустили багато соку.
Час приготування: 55 хв.
Порцій: 5.
Склад:
- Філе куряче – 620 р.
- Сир твердий – 110 р.
- Печериці консервовані – 1 банку.
- Яйця курячі – 3 шт.
- Огірки свіжі – 2 шт.
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Майонез – 190 р.
Процес приготування:
1. Філе курки відварити в солоній воді до готовності, злити воду і остудити до кімнатної температури. Дрібно порізати на кубики.
2. Яйця зварити, остудити в холодній воді, зняти шкаралупу і розділити на білки і жовтки. Білки натерти на крупній тертці, жовтки потерти на дрібній тертці.
3. З лука зняти лушпиння і нашаткувати його на дрібні шматочки.
4. Мариновані гриби викласти в сито, щоб рідина пішла, потім порізати маленькими кубиками або тонкими слайсами.
5. У огірків зняти шкірку, порізати їх маленької тонкою соломкою довжиною 2 см
6. На тарілку викласти шар яєчних білків, промазати його майонезом.
7. Далі розкласти куряче філе, зробити сітку з майонезу.
8. Викласти порізану цибулю, половину грибів. Покрити майонезом.
9. Далі йде шар з огірків, на них треба викласти іншу половину грибів і змастити майонезом.
10. Присипати все стружкою з тертого сиру, зробити майонезну сіточку. В якості прикраси висипати на поверхню салату тонким шаром яєчні жовтки.
Приємного апетиту!
