Приготувати салат – що може бути простіше. Необхідно підібрати інгредієнти, які будуть поєднуватися між собою за смаком, нарізати їх, заправити соусом і змішати. Всім відомо, що куряче м’ясо і печериці чудово доповнюють один одного, тому ми взяли ці продукти за основу 10 дуже смачних салатів, зібраних в цій статті.
Салат зі смаженими печерицями та куркою
Салат зі смаженими печерицями та куркою можна подавати в салатниці, змішавши всі інгредієнти, або укласти його шарами. Така страва стане чудовою прикрасою святкового застілля.
Інгредієнти на
4 порц.
- Куряча грудка 1 шт.
- Картопля 2 шт.
- Морква 1 шт.
- Сир Пармезан (або інший твердий сир) 100 гр.
- Печериці свіжі 400 гр.
- Яйце куряче 4 шт.
- Майонез столовий молочний за смаком
- Сіль за смаком
- Перець чорний мелений за смаком
- Масло рослинне для смаження
Процес приготування:
- Салат з куркою і печерицями приготувати дуже просто. Курячу грудку помийте, перекладіть в каструлю, залийте водою і поставте на вогонь. Варіть грудку 20-25 хвилин від моменту закипання. Остудіть м’ясо в бульйоні, потім наріжте його невеликими шматочками.
- Картопля і морква промийте, зваріть в мундирі. Готові овочі очистіть і натріть на тертці окремо.
- Печериці промийте, наріжте шматочками і обсмажте до золотистого кольору. Наприкінці посоліть і приправте гриби на смак.
- Курячі яйця зваріть, остудіть, очистіть від шкаралупи і натріть на тертці.
- Твердий сир натріть на тертці.
- Коли всі інгредієнти будуть готові, можна приступати до формування салату. Першим шаром викладіть в салатницю куряче м’ясо. Далі покладіть обсмажені шампіньйони, але перш злийте з них олію.
- Потім викладіть шар з картоплі, злегка його посоліть, далі покладіть морквяний шар. Після цього покладіть подрібнені яйця, щедро промажте цей шар майонезом. Посипте салат тертим сиром і приберіть в холодильник на годину. Після того, як салат просочиться, його можна подавати до столу.
Приємного апетиту!
