Салат з куркою, грибами і волоським горіхом
Це нескладний у приготуванні салат. Його можна подати в загальному салатнику і окремими порціями. Таке блюдо чудово виглядає на столі і своїм смаком задовольняє запити навіть найвимогливіших гурманів.
Час готування: 50 хв.
Час приготування: 50 хв.
Порцій: 4.
Склад:
- М’ясо куряче варене – 300 гр.
- Чорнослив – 80 гр.
- Печериці – 150 гр.
- Цибуля – 1 шт.
- Масло рослинне – 40 гр.
- Горіхи волоські – 8 шт.
- Яйця – 2 шт.
- Майонез – 120-140 мл
- Сіль – за смаком.
Процес приготування:
1. Цибулю дрібно наріжте, обсмажте на рослинному маслі до м’якості.
2. Печериці промийте, очистіть шапочки від шкірки, наріжте пластинками. На сковороде смажте гриби до готовності, наприкінці посоліть їх за смаком.
3. Волоські горіхи опустіть в киплячу воду, варите 10 хвилин. Потім залийте їх холодною водою. Далі очистіть від шкаралупи і пропустіть через тертку з середніми за розміром отворами.
4. Чорнослив промийте гарячою водою, наріжте і викладіть шаром в миску.
5. Варене куряче м’ясо наріжте кубиками, викладіть його поверх чорносливу. Змастіть м’ясний шар майонезом.
6. Далі покладіть смажені шампіньйони. Потім цибулеву засмажку.
7. Яйця зваріть круто, натріть на тертці і викладіть наступний шар салату, змастіть шар майонезом.
8. Волоські горіхи подрібніть в блендері, отриманої крихтою посипте салат. Перед подачею поставте салат в холодильник, щоб він просочився і охолодився.
Приємного апетиту!
