Простий і смачний салат з куркою, печерицями, сиром і яйцем
Смачні салати готують не тільки на свята. Цей ситний салат з куркою, печерицями, сиром і яйцями можна подати до вечері. Таке поєднання продуктів найбільш виграшне для відмінного смаку страви.
Час готування: 80 хв
Час приготування: 50 хв.
Порцій: 5-6.
Склад:
- Філе куряче – 200 гр.
- Яйця курячі – 2 шт.
- Сир твердий – 40 гр.
- Печериці – 100 гр.
- Горіхи волоські – 20 гр.
- Цибуля – 0,5-1 шт.
- Майонез – 4 ст. л.
- Часник – 1-2 зуб.
- Сметана – 1 ст. л.
- Масло рослинне – 2 ст. л.
- Сіль – за смаком.
- Перець чорний мелений – за смаком.
- Петрушка – для прикраси.
Процес приготування:
1. Яйця зваріть круто. Куряче філе варіть до готовності в підсоленій воді 35-40 хвилин.
2. Ріпчасту цибулю очистіть від лушпиння і дрібно наріжте. Розігрійте сковороду, влийте рослинне мало і смажте цибулю до м’якості протягом 3-4 хвилин. Після цього додайте нарізані шампіньйони і продовжуйте смажити до випаровування рідини. Наприкінці посоліть засмажку за смаком.
3. Змішайте столову ложку сметани і столову ложку майонезу, додайте подрібнений часник і сіль, перемішайте.
4. Куряче філе наріжте кубиками. Змішайте куряче філе з соусом.
5. На блюдо викладіть шар з курячого філе.
6. Яйця натріть на крупній тертці, викладіть їх наступним шаром, зверху нанесіть майонезну сітку.
7. Наступний шар зробіть з лука та печериць, додайте мелений перець, нанесіть майонезну сітку.
8. Сир натріть на крупній тертці, викладіть з нього наступний шар, промажте його майонезом.
9. Подрібніть волоські горіхи, посипте отриманої крихтою салат. Поставте блюдо в холодильник на 30 хвилин для просочення. Потім прикрасьте салат свіжої петрушкою і подавайте на стіл.
Приємного апетиту!
