Салат з помідорів та перцю без оцту на зиму
Салат з помідорів та перцю без оцту на зиму порадує вас своєю соковитістю і цікавим смаком. Таке частування точно урізноманітнює меню домашніх заготовок. Для простого і швидкого приготування використовуйте перевірену кулінарну ідею з покроковими фотографіями.
Час готування – 50 хвилин
Час приготування – 20 хвилин
Порції – 1,5 л.
Інгредієнти:
- Помідори – 1,5 кг
- Перець болгарський – 1 кг
- Цукор – 8 гр.
- Сіль – 25 гр.
- Часник – 25 гр.
- Перець чорний горошок – 1 гр.
Процес приготування:
Крок 1. Підготуємо необхідні продукти. Промиваємо їх під водою. Відразу стерилізуємо банки і кришки будь-яким зручним способом.
Крок 2. Очищаємо болгарські перці від насіння, ріжемо тонкою соломкою.
Крок 3. Часточками розбираємо помідори.
Крок 4. Очищаємо часник і подрібнюємо його ножем.
Крок 5. Відправляємо В блендер помідори, сіль і цукор.
Крок 6. Подрібнюємо масу до стану однорідної кашки.
Крок 7. Доводимо суміш до кипіння і після варимо близько 15 хвилин.
Крок 8. Опускаємо в томатну масу шматочки перцю і часнику, додаємо перець горошком. Варимо близько 35 хвилин.
Крок 9. Розкладаємо частування по стерилізованим банкам. Закриваємо кришками, ставимо догори дном і даємо повністю охолонути.
Крок 10. Салат з помідорів та перцю без оцту на зиму готовий. Прибирайте на зберігання!
