Салат з руколою і консервованим тунцем
З тунцем, мають оригінальний смак схожий на м’ясо, готують різноманітні салати, а додана рукола тільки підкреслить смак риби і додасть салату легкий присмак горіха з невеликою гіркуватістю. Це блюдо відноситься до дієтичних і готується просто і швидко. Доповнимо салат маслинами і заправити олією оливи.
Час приготування: 10 хвилин.
Час приготування: 10 хвилин.
Порції: 4.
Склад:
- Рукола – 1 пучок.
- Тунець консервований – 1 банка.
- Помідори – 300 р.
- Маслини без кісточок – 1 банка.
- Масло оливкове – 3 ст. л.
- Гірчиця зернова – 1 ч. л.
- Сіль – за смаком.
- Перець чорний мелений – за смаком.
Процес приготування:
Крок 1. Відкрити банку консервованого тунця і злити весь сік. Перекласти рибу на тарілку і виделкою розім’яти її на маленькі шматочки.
Крок 2. Листя руколи обполоснути холодною водою, видалити щільні черешки серветкою і прибрати зайву вологу. Потім листя руками порвати на великі шматочки.
Крок 3. Промиті і обсушені томати нашаткувати невеликими скибочками. Якщо у помідорів шкірка щільна, то її краще видалити, обшпаривши томати окропом.
Крок 4. Маслини, можна різного кольору, вийняти з маринаду і нарізати тонкими кільцями.
Крок 5. Для заправки: змішати в чашці масло оливи з зерновий гірчицею, сіллю, чорним перцем за смаком. Підготовлені інгредієнти перекласти в глибоку салатницю. Полити їх заправкою і акуратно перемішати. Готовий салат відразу подати до столу. Приємного апетиту!
