Салат з тунцем, яйцем і огірком – бюджетний, але дуже живильний і оригінальний салат. Його не можна назвати складним, можна збирати шарами або перемішувати всі продукти в салатниці. Перший варіант відмінно виглядатиме на святковому столі, особливо, якщо придумати для нього особлива прикраса зі свіжої зелені, оливок або інших відповідних продуктів.
Класичний салат з тунцем, яйцем і огірком
Класичний салат з тунцем, яйцем і огірком – популярний салат з вельми оригінальним складом і незабутнім смаком. Мало хто знає, але салат має французькі корені, називався він там Нісуаз. Звичайно, за основу брався свіжий, злегка обсмажену тунець, який у нас замінюють консервами.
Інгредієнти на
10 порц.
- Картопля 2 шт.
- Тунець консервований 200 гр.
- Морква 1 шт.
- Сир Пармезан (або інший твердий сир) 150 гр.
- Сіль за смаком
- Огірок 2 шт.
- Яйце куряче 3 шт.
- Майонез столовий молочний за смаком
- Для прикраси:
- Зелень за смаком
- Маслини за смаком
- Цибуля зелена за смаком
Процес приготування:
- Салат з тунцем, яйцем і огірком готується дуже просто. Заздалегідь зваріть ті продукти, які цього вимагають. Перед варінням моркву і картоплю помийте. Картопля вариться приблизно 20 хвилин, морква – 30 хвилин.
- Курячі яйця помийте, залийте холодною водою, додайте чайну ложку солі і поставте варитися. Варіть яйця після закипання не більше 10 хвилин. Потім злийте воду і залийте яйця холодною водою.
- Варену картоплю почистіть і натріть на тертці з великими отворами.
- Варені яйця очистіть від шкаралупи, дрібно наріжте або натріть на тертці.
- Огірки промийте холодною водою і натріть на тертці.
- Твердий сир натріть на крупній тертці.
- Розкрийте рибні консерви, злийте масло і розімніть тунця виделкою.
- Тепер можна збирати салат. Візьміть плоску тарілку і викладіть перший шар з половини подрібнених яєць, промажте його майонезом.
- Далі рівномірним шаром покладіть тунця.
- Третім шаром буде свіжий огірок, потім покладіть тертий картоплю, посоліть і нанесіть майонез.
- Далі викладіть шар з тертого на тертці вареної моркви, промажте його майонезом.
- Потім посипте салат тертим сиром, його також промажте майонезом.
- Останнім шаром покладіть залишилися варені яйця, змастіть шар майонезом.
- Прикрасьте салат свіжою зеленню і половинками маслин. Готовий салат приберіть в холодильник для просочення на кілька годин, потім можна знімати пробу. Приємного апетиту!
